新酒 2025BY 弥栄鶴 天酒大明神生酒（やさかつる あまさかだいみょうじん） 京都府 720ml｜ あんず様の芳醇な香りとガス感 祝米で醸す低アル純米吟醸 クール便発送
【商品説明】
グラスに注ぐと立ち上るあんずを思わせる芳醇な香り、そして、口に含むとピチピチとしたガス感が舌の上で弾け、ほのかな甘みとややビターな苦みが絶妙なバランスで広がります。
数値上の日本酒度は甘めですが、実際には祝米特有のすっきり感があり、軽やかで杯がどんどん進む低アルコール設計となっています。
冷酒でそのフレッシュ感を楽しむも良し、常温に戻りきらないくらいの範囲で時間を置いて少し味の変化を感じるも良し。食事との相性で言うと、比較的淡白な料理と合わせるのがおすすめ。
＝お酒の名前の由来＝
京丹後市の多久神社の祭神で、比治山の天女とされる豊宇賀能咩命（とようがのめのみこと）は、万病を治す酒を作ったとされ、明治期まで天酒大明神とも呼ばれていました。その氏子である地元の天酒倶楽部の皆さんが丹精込めて育てた酒米「祝」を使用して造られていることから、『天酒大明神』の名を冠しています。
【スペック】
製造元：竹野酒造（京都）
使用米：京都府産祝
精米歩合：60％
特定名称：純米吟醸
酒造年度：2025BY
アルコール：12.28％
日本酒度：-9.13
酸度：2.14
火入れ：なし
保存方法：要冷蔵
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