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【商品説明】
この”四季咲（しきざき）”シリーズは、厳寒期に丁寧に限定醸造したお酒を低温瓶貯蔵し、季節ごとに美しく花を咲かせるように、一年を通じて最良の状態でお届けするというコンセプトのお酒です。二十四節気七十二候（※）のうち九つの季節をイメージして造られるお酒の今シーズン第七弾。

※七十二候とは、二十四節気（春夏秋冬を6つに分割）の各一気(約15日)を約5日ごとに初候、二候、三候と3等分し、1年を七十二に分けたものをいいます。

奈良県唯一の酒造好適米である露葉風を使用。。奈良県唯一の酒造好適米である露葉風を使用し、林檎を思わせるフルーティーな香りが特徴です。今年は濃醇さを出すためにお米をしっかり溶かすことにこだわり、濃厚ジューシーな仕上がりに。あとひく旨味が口の中に広がり、ついついもう一杯と手が伸びるそんなお酒です。

【スペック】
製造元：長龍酒造（奈良）
使用米：奈良県産露葉風
精米歩合：55%
特定名称：純米吟醸
酒造年度：2023BY
アルコール：16％
日本酒度：＋1
酸度：1.8
火入れ：なし
保存方法：要冷蔵

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【Product Description】
The "Shikizaki" series is crafted with the concept of delivering sake that blooms beautifully throughout the year, like flowers in every season. This limited-edition sake is brewed with care during the coldest months and stored in bottles at low temperatures to ensure it reaches you in its best condition. Each release is inspired by one of the 72 micro-seasons within the 24 solar terms, and this is the seventh edition for the current season.

※ The 72 micro-seasons divide the 24 solar terms (which split the year into six parts per season) into three parts, with each micro-season lasting about five days.

This sake is made with Tsuyuhakaze, the only sake-brewing rice produced in Nara Prefecture. It features a fruity aroma reminiscent of apples. This year, special care was taken to dissolve the rice fully, resulting in a rich, juicy flavor. Its lingering umami spreads through your mouth, making you reach for another sip.

【Specifications】
Brewery: Choryo Brewery (Nara)
Rice: Nara-grown Tsuyuhakaze
Polishing Ratio: 55%
Classification: Junmai Ginjo
Brewing Year: 2023BY
Alcohol Content: 16%
Sake Meter Value: +1
Acidity: 1.8
Pasteurization: No
Storage: Keep refrigerated
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※※※クール便発送※※※
こちらの商品は品質管理の観点から5月から10月の間はクール便で発送いたします。

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