東鶴 生酛造り生 あおあお 720ml
【商品説明】
数年前、今まで10ｍだった井戸を100メートルまで掘り下げ軟質な水を使用することにより酒質が良くなり人気上昇中の酒蔵。
伝統的な醸造方法である生酛造りで醸された夏限定酒。
淡く青リンゴを感じさせるようなフルーティな香りと微細なガス感を伴うフレッシュ感、綿菓子のようなまろやかな甘みが印象的。
甘さのあとからすぐに苦味と生酛らしい酸味が追いかけて後切れがよいので、瞬間的な甘みは強く感じても爽やかさの印象が残るお酒。
それと同時に雄町の柔らかくまろやかな旨味も堪能できるお酒です。
【スペック】
製造元：東鶴酒造（佐賀）
使用米：雄町
精米歩合：65%
酒造年度：R5BY
アルコール：16％
日本酒度：-1
酸度：1.8
火入れ：あり
保存方法：要冷蔵
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