米宗（こめそう）育てる純米酒生もと 21.9 青木酒造 愛知県 720ml｜アルコール度数限界値の挑戦的な生もと酒
【商品説明】
抜栓後の長期常温熟成を想定した掟破りの生酛純米生原酒。
まずは購入後すぐに抜栓していただき、現在の状態をチェック。その後は日々の変化を楽しんでいただき、自分好みのタイミングを見つけてあげてください。
店主の個人的な感想としては、抜栓食後は凝縮感ある果実香と、ビリビリくるアルコール感が印象的でした。
蔵元の想いとしては最低1年、できれば3年の熟成を目指してほしいとのこと！どのように育つか楽しみなお酒です。
【スペック】
製造元：青木酒造（愛知）
使用米：愛知県産夢吟香
精米歩合：70％
特定名称：純米
酒造年度：2024BY
アルコール：21.9％
日本酒度：+15
酸度：3.1
火入れ：なし
※※※在庫について※※※
当店は店頭と在庫を共有しておりますが、在庫状況の更新タイミングによっては欠品している場合がございますのでご了承願います。万が一売り切れの際はご連絡を差し上げます。
¥2,398
