大治郎 山廃純米生酒 畑酒造 滋賀 720ml｜シャープな酸と力強い旨味、フレッシュさとボリューム感が魅力の滋賀の実力派
【商品説明】
シャープな酸と力強い旨味が融合し、生酒ならではのフレッシュさとボリューム感が楽しめます。数値的には辛口ながら甘みをほんのり感じさせる仕上がり。まだ若さが際立ちますが、熟成を重ねることで現れるビター感の片鱗もあり、寝かせて変化を楽しむのもおすすめ。開栓から1週間ほどで味の膨らみが増し、常温や燗にしても違った表情を見せる一本。
【スペック】
製造元：畑酒造（滋賀）
使用米：吟吹雪
精米歩合：65％
特定名称：純米
アルコール：17％
日本酒度：+6
酸度：2.1
火入れ：なし
保存方法：要冷蔵
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